
AYASOLUK · SELÇUK · EFESO
Menu
Benvenuti alla nostra tavola, preparata con l'abbondanza dell'Egeo all'ombra dell'antica Efeso.
Colazione
- Omelette 250TL
Una calda omelette di uova fresche, preparata semplice, con formaggio o con verdure a vostra scelta....
- Menemen (uova strapazzate alla turca con pomodori e peperoni) 400TL
Un classico della colazione turca: peperoni dolci e pomodori succosi saltati e cotti con uova fresche,...
- Colazione turca (per 1 persona) 900TL
Una ricca colazione egea con formaggi locali, olive verdi e nere, confetture fatte in casa, olio...
- Colazione ₺ 420
Zuppe
- Zuppa di verdure 200TL
Una zuppa leggera e nutriente in brodo chiaro, preparata con le verdure di stagione più fresche....
- Mercimek Çorbası (zuppa di lenticchie) 200TL
Una ricetta tradizionale che scalda il cuore: lenticchie rosse e verdure fresche cotte lentamente, completate con...
Antipasti (meze)
- Sedano all'arancia 200TL
Sedano e carote freschi degli orti invernali, cotti lentamente nel succo d'arancia appena spremuto: un rinfrescante...
- Barbabietole 200TL
Barbabietole fresche arrostite al forno, bilanciate con olio extravergine d'oliva e un tocco di melassa di...
- Hummus 200TL
Ceci cotti lentamente e frullati fino a una consistenza perfettamente vellutata con tahina doppiamente tostata, aglio...
- Haydari (salsa di yogurt alle erbe) 200TL
Yogurt colato mescolato con aglio, menta fresca e un tocco leggero di olio d'oliva: un classico...
- Tarator di carote 200TL
Carote dolci saltate nell'olio d'oliva e unite a yogurt colato all'aglio e noci: un meze delicato...
- Girit Ezmesi (crema di erbe cretese) 200TL
Formaggio bianco di Ezine sbriciolato e lor (formaggio fresco simile alla ricotta) mescolati con aneto fresco...
- Melanzane arrostite 200TL
Melanzane e peperoni colorati abbrustoliti sulla brace di legno di quercia, uniti a olio d'oliva e...
- Atom (salsa di yogurt piccante) 200TL
Insalate
- Insalata di portulaca con frutta 350TL
Una combinazione fresca ed equilibrata di portulaca di campo con frutta di stagione, formaggio di capra...
- Insalata di stagione con formaggio 350TL
Un piatto rinfrescante di verdure di stagione croccanti appena raccolte, con chicchi di melograno e delicate...
- Çoban Salata (insalata del pastore) 300TL
*Un'insalata tradizionale di pomodori freschi, cetrioli, peperoni verdi, cipolla rossa e prezzemolo tritati finemente, condita con...
- Insalata di pomodori e formaggio 350TL
Pomodori succosi maturati sotto il sole estivo con basilico fresco e formaggio bianco di Ezine in...
Piatti principali
- Ali di pollo 550TL
- Kavurma su riso (carne saltata a dadini) 600TL
- Etli Güveç (stufato di manzo) 1,200TL
Manzo cotto fino a sciogliersi in bocca con cipolline e verdure estive fresche, cotto al forno...
- Spaghetti al pomodoro 425TL
- Çökertme Kebabı (manzo su patate croccanti e yogurt) 1,350TL
Manzo marinato servito su patatine a fiammifero croccanti, con yogurt colato all'aglio e salsa sfrigolante di...
- Stinco d'agnello 1,750TL
Stinco d'agnello arrostito lentamente per ore nel suo brodo con ortaggi freschi, fino a diventare tenerissimo...
- Pesce al cartoccio 1,750TL
Filetto di pesce fresco cotto al cartoccio nel suo stesso succo con alloro, pomodori, erbe fresche...
- Pesce alla griglia 1,750TL
Il pescato fresco del giorno grigliato su piastra di ghisa con sale marino e olio d'oliva,...
- Pollo saltato ₺ 400
Bocconcini di pollo saltati in padella con funghi freschi, peperoni colorati e salsa di pomodoro. Straccetti...
- Tavuk Güveç (pollo in casseruola) 600TL
Pollo succoso cotto lentamente in una pentola di terracotta con pomodori, peperoni ed erbe fresche. Bocconcini...
- Tavuk Bohça (fagottino di pollo) 850TL
Un ripieno cremoso di pollo, funghi e verdure in salsa a base di latte, avvolto in...
- Filetto di manzo 1,500TL
Filetto di manzo frollato grigliato alla cottura che preferite, servito con verdure caramellate. Filetto di manzo...
- Köfte (polpette alla turca) 600TL
Classiche polpette alla griglia preparate con un mix speciale di spezie e carne tritata a mano,...
- Kuzu Şiş (spiedini d'agnello) 1,200TL
Teneri bocconcini d'agnello marinati nella nostra salsa speciale, serviti con peperoni e pomodori abbrustoliti. Teneri tagli...
- Tavuk Şiş (spiedini di pollo) 550TL
Spiedini di petto di pollo succosi marinati nello yogurt e nelle spezie, grigliati sulla brace di...
- Costolette d'agnello 1,400TL
Costolette d'agnello fresche grigliate alla perfezione, servite con riso al burro e verdure grigliate. Tenere costolette...
Vegetariano
- Patatine fritte 275TL
Patatine dorate, croccanti fuori e morbide dentro. Patatine fritte dorate, croccanti e condite, servite ben calde....
- Verdure grigliate 550TL
Zucchine, melanzane, peperoni colorati e pomodori leggermente abbrustoliti sulla griglia di ghisa. Verdure di stagione condite...
- Verdure al forno 600TL
Verdure di stagione caramellate al forno con olio d'oliva, rosmarino fresco e timo. Verdure di stagione...
- Tırşik (verdure e legumi della tradizione locale) 450TL
Un piatto tradizionale all'olio d'oliva con melanzane affumicate abbrustolite, pomodori succosi, peperoni dolci e aglio, cotti...
Dolci
Questa sezione sarà disponibile a breve.
Caffè caldi
- Doppio caffè turco 230TL
- Caffè turco 200TL
Aromatico caffè turco con una ricca schiuma, preparato in modo tradizionale nel cezve. Caffè turco tradizionale...
- Latte 270TL
Un caffè leggero e morbido, preparato con espresso e abbondante latte caldo. Un caffè dolce e...
- Americano 250TL
Un caffè morbido ed equilibrato, ottenuto aggiungendo acqua calda all'espresso. Un caffè delicato ed equilibrato, preparato...
Caffè freddi
- Iced Hazelnut Latte 290TL
Un latte dal gusto ricco con espresso, sciroppo alla nocciola, latte e ghiaccio. Un ricco caffè...
- Iced Vanilla Latte 290TL
Un caffè freddo leggero ed equilibrato con espresso, sciroppo alla vaniglia, latte e ghiaccio. Un delicato...
- Iced Caramel Latte 290TL
Un latte morbido e dolce con espresso, latte, sciroppo al caramello e ghiaccio. Espresso con latte...
- Iced Mocha 280TL
Un caffè freddo ricco e aromatico con espresso, latte, sciroppo al cioccolato e ghiaccio. Un delizioso...
- Iced Latte 280TL
Un classico latte freddo dal gusto morbido, con espresso, latte freddo e ghiaccio. Un rinfrescante latte...
- Iced Americano 260TL
Un caffè freddo rinfrescante e deciso, con doppio espresso, acqua fredda e ghiaccio. Un caffè freddo...
Bevande analcoliche
Questa sezione sarà disponibile a breve.
Cocktail d'autore
- Minted Negroni Twist 800TL
Una rivisitazione moderna del classico Negroni, arricchita da menta fresca e tocchi di agrumi. Una versione...
- Ayasoluk Special 800TL
Il nostro cocktail signature, preparato con aromi di agrumi, note di frutta tropicale e una selezione...
Birre
- Corona Extra 400TL
Una lager messicana famosa in tutto il mondo, leggera e rinfrescante, servita con uno spicchio di...
- Guinness (alla spina) 400TL
Una classica stout irlandese scura e vellutata con una schiuma cremosa; note di caffè tostato e...
- Carlsberg 300TL
Il classico gusto pilsner dell'iconico marchio di birra danese. Classica pilsner danese dal gusto fresco ed...
- Tuborg Gold 300TL
Pilsner premium 100% malto, vellutata. Pilsner premium 100% malto dal finale morbido e vellutato. Allergeni: Glutine...
- Bomonti non filtrata 350TL
Una birra non filtrata e corposa, dal ricco aroma di malto. Una birra non filtrata e...
- Efes Pilsen Green (100% malto) 300TL
Un gusto naturale e pieno, senza zuccheri aggiunti, prodotta esclusivamente con malto d'orzo. Birra 100% malto...
- Efes Pilsen 300TL
L'iconico gusto pilsner della Turchia. Un vero classico con un marcato aroma di luppolo, un amaro...
Vini
- Kustan · Kerküş & Mazrona · Midyat 1,400TL
Un bianco siriaco tradizionale prodotto da viti secolari di kerküş e mazrona. Si serve fresco; ha...
- SRS Grand Reserve Boğazkere / Shiraz · Pamukkale (Premium) 4,750TL
Serie premium dai tannini decisi, frutta scura e note di rovere; rossi strutturati adatti all'invecchiamento. Rossi...
- Anfora Series Blend (Bianco) 1,700TL
Bianco quotidiano fruttato ed equilibrato. Un abbinamento facile con meze e piatti leggeri. Bianco fruttato e...
- Artı Cabernet Sauvignon Merlot 2,600TL
- Nodus Cabernet Franc-Merlot 3,300TL
- Anfora Merlot ₺ 400
- Anfora Öküzgözü · Öküzgözü · Pamukkale 1,700TL
Frutti rossi succosi, acidità vivace e corpo medio. Un rosso versatile che si abbina bene a...
- Senfoni Rosso Dolce 1,500TL
- Anfora Kalecik Karası · Kalecik Karası · Pamukkale 1,700TL
Kalecik Karası autoctono: note di ciliegia e fragola, tannini morbidi, corpo da leggero a medio (con...
- Anfora Cabernet Sauvignon 1,700TL
- Artı Cabernet Franc 2,600TL
- Anfora Grand Reserve Boğazkere ₺ 340
- Anfora Grand Reserve Shiraz ₺ 380
- Anfora Trio Rosso 1,500TL
- Nodus Shiraz 3,300TL
- Anfora Blend ₺ 380
- Serie L Bianco 4,000TL
- Serie L Rosso 4,000TL
- Artı Kalecik Karası Shiraz 2,600TL
- Senfoni Rosso ₺ 400
- Anfora Shiraz / Merlot / Cabernet Sauvignon 1,700TL
Vini rossi ricchi, fruttati e strutturati. Rich, fruity, and well-structured single-varietal red wine options.
- Anfora Öküzgözü-Boğazkere · Öküzgözü & Boğazkere 1,700TL
La coppia classica dell'Anatolia: bilancia la fruttuosità dell'Öküzgözü con la forza tannica del Boğazkere. Ideale con...
- Yedi Bilgeler Hippokrates · Blend bordolese · Selçuk (locale) 1,700TL
Un uvaggio in stile bordolese affinato 12 mesi in botti di rovere, dai vigneti vicini al...
- Nodus Fumé Blanc · Fumé Blanc 3,300TL
Sauvignon Blanc affinato in botti di rovere: leggermente affumicato, stratificato e di gusto pieno. Ottimo con...
- Senfoni Bianco 75cl 1,300TL
Un bianco equilibrato, leggero e fresco, ideale da bere tutti i giorni. Light, refreshing, and balanced...
- Anfora Trio Bianco 1,500TL
Un'armoniosa combinazione di diversi vitigni, fruttato e di facile beva. Ottimo con meze misti. Un armonioso...
- Senfoni Bianco Dolce 1,500TL
- Anfora Chardonnay · Chardonnay · Pamukkale 1,700TL
Note di mela matura e pesca, rotondo e di corpo pieno. Ottimo con pollo, pasta cremosa...
- Artı Sauvignon Blanc · Sauvignon Blanc · Pamukkale 2,600TL
Aromatico e fresco; mela verde e agrumi. Ottimo come aperitivo e con antipasti leggeri. Fresh and...
- Artı Chardonnay-Narince · Blend di Chardonnay e Narince 2,600TL
Un uvaggio equilibrato che unisce la pienezza dello Chardonnay alla freschezza del Narince. Versatile; si abbina...
Distillati
- Gin (doppio) 450TL
- Shot di tequila (doppio) 550TL
- Gin (singolo) 350TL
Un distillato aromatizzato al ginepro. Gin distillato con infusione botanica di bacche di ginepro. Allergeni: —...
- Shot di tequila (singolo) 450TL
Un classico shot a base di agave (singolo/doppio). Classico shot di tequila d'agave (singolo/doppio). Allergeni: —...