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Ce qui vous attend au restaurant
Cuisine égéenne
Des assiettes préparées chaque jour avec des produits locaux cueillis de saison.
Jardin & terrasse
Dîner aux chandelles face au château.
Petit-déjeuner fait maison
Une table généreuse avec fromages régionaux, confitures et pain du jour.
Vins locaux
Une sélection soignée, des vignobles de Şirince aux vins assyriens.
Les saveurs de notre restaurant
Salade de pourpier aux fruits
Salade de saison au fromage
Salade du berger (Çoban)
Salade tomates et fromage
Ailes de poulet
Kavurma (viande sautée) sur riz
Ragoût de bœuf (Güveç)
Spaghetti à la sauce tomate
Çökertme Kebab (bœuf sur galettes de pommes de terre et yaourt)
Souris d’agneau
Poisson en papillote
Poisson grillé
Soupe de légumes
Soupe de lentilles
La saveur dans sa forme la plus raffinée
Des ingrédients choisis avec soin, des recettes inspirées des saveurs locales et des vins d’exception… Dans l’atmosphère authentique de notre hôtel, chaque repas devient une expérience gastronomique.
