Speisekarte

Ein warmes Omelett aus frischen Eiern – nach Wunsch natur, mit Käse oder mit Gemüse.

• Allergene:
• Milch
• Ei
• Vegetarisch

Ein klassisches türkisches Frühstücksgericht: süße Paprika und saftige Tomaten, angeschwitzt und mit frischen Eiern leicht cremig...

• Allergene:
• Ei
• Vegetarisch

Ein reichhaltiges ägäisches Frühstück mit regionalen Käsesorten, grünen und schwarzen Oliven, hausgemachten Konfitüren, lokalem Olivenöl, frischem...

• Allergene:
• Gluten
• Milch
• Ei
• Schalenfrüchte
• Sesam
• Vegetarisch

Eine leichte, nahrhafte klare Suppe aus frischestem Saisongemüse.

• Allergene:
• Gluten
• Milch
• Vegetarisch

Ein herzerwärmendes traditionelles Rezept: rote Linsen und frisches Gemüse, langsam gekocht und mit Butter und Paprikaflocken...

• Allergene:
• Gluten
• Milch
• Vegetarisch

In Olivenöl sautierte süße Karotten mit Walnüssen und Knoblauch-Abtropfjoghurt – eine milde, cremige Meze.

• Allergene:
• Milch
• Schalenfrüchte
• Vegetarisch

Ezine-Krümelkäse und Lor (Frischkäse), vermengt mit fein gehacktem frischem Dill, Petersilie, Walnüssen und reichlich nativem Olivenöl...

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

Frischer Sellerie und Karotten aus dem Wintergarten, langsam in frisch gepresstem Orangensaft gegart – ein erfrischendes...

• Allergene:
• Sellerie
• Vegan

Langsam gegarte Kichererbsen, mit doppelt geröstetem Tahini, Knoblauch und Zitrone zu einer seidig-feinen Creme verarbeitet.

• Allergene:
• Sesam
• Vegan

Über Eichenholz geröstete Auberginen und bunte Paprika mit Olivenöl und Knoblauch – ein traditioneller, appetitanregender Genuss...

• Vegan

Im Ofen geröstete frische Rote Bete, abgerundet mit nativem Olivenöl extra und einem Hauch säuerlichem Granatapfelsirup...

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

Abgetropfter Joghurt mit Knoblauch, frischer Minze und einem Hauch Olivenöl – ein erfrischender Klassiker der türkischen...

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

Eine erfrischende, ausgewogene Kombination aus frischem Portulak mit Saisonfrüchten, zerbröckeltem Ziegenkäse und Walnüssen.

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

Ein erfrischender Teller mit knackigem, gartenfrischem Saisongrün, Granatapfelkernen und zarten Scheiben Weißkäse.

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

*Ein traditioneller Salat aus fein gehackten frischen Tomaten, Gurken, grünen Paprika, roten Zwiebeln und Petersilie in...

• Vegan

Saftige, unter der Sommersonne gereifte Tomaten treffen auf frisches Basilikum und Ezine-Weißkäse in nativem Olivenöl extra...

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

Rindfleisch mit Perlzwiebeln und frischem Sommergemüse, im Tontopf gebacken, bis es auf der Zunge zergeht.

Mariniertes Rindfleisch auf knusprigen Streichholzkartoffeln, mit Knoblauch-Abtropfjoghurt und brutzelnder Butter-Tomaten-Sauce.

• Allergene:
• Milch

Lammhaxe, stundenlang mit frischem Wurzelgemüse im eigenen Fond geschmort, bis sie butterzart vom Knochen fällt.

• Allergene:
• Gluten

Frisches Fischfilet, mit Lorbeerblatt, Tomaten, frischen Kräutern und Olivenöl im Backpapier im eigenen Saft gegart –...

• Allergene:
• Fisch

Der frische Fang des Tages, mit Meersalz und Olivenöl auf dem Gusseisengrill zubereitet, serviert mit frischem...

• Allergene:
• Fisch

Hähnchenstücke, in der Pfanne mit frischen Pilzen, bunter Paprika und Tomatensauce sautiert.

Saftiges Hähnchen, langsam im Tontopf mit Tomaten, Paprika und frischen Kräutern gegart.

Eine cremige Füllung aus Hähnchen, Pilzen und Gemüse in Milchsauce, eingehüllt in knusprigen Yufka-Teig und ofenfrisch...

• Allergene:
• Gluten
• Milch

Gereiftes Rinderfilet, nach Ihrem Wunsch gegrillt, serviert mit karamellisiertem Gemüse.

• Allergene:
• Gluten
• Milch

Klassische gegrillte Köfte aus handgehacktem Fleisch und einer besonderen Gewürzmischung, innen saftig.

• Allergene:
• Gluten
• Ei

Zarte Lammstücke in unserer Spezialmarinade, serviert mit gegrillter Paprika und Tomate.

• Allergene:
• Gluten

Saftige Hähnchenbrustspieße, mariniert in Joghurt und Gewürzen, über Eichenholzkohle gegrillt.

• Allergene:
• Gluten

Frische Lammkoteletts, perfekt gegrillt, serviert mit Butterreis und Grillgemüse.

• Allergene:
• Gluten

Ein traditionelles Olivenölgericht: rauchig geröstete Auberginen, saftige Tomaten, süße Paprika und Knoblauch, langsam im Tontopf gegart.

• Vegan

Goldgelbe Pommes frites, außen knusprig, innen weich.

• Allergene:
• Kreuzkontamination möglich
• Vegan

Zucchini, Auberginen, bunte Paprika und Tomaten, leicht angeröstet auf dem Gusseisengrill.

• Vegan

Saisongemüse, im Ofen mit Olivenöl, frischem Rosmarin und Thymian karamellisiert.

• Vegan

Ein milder, ausgewogener Kaffee aus Espresso, aufgegossen mit heißem Wasser.

• Vegan

Ein milder, sanfter Kaffee aus Espresso und viel heißer Milch.

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

Traditionell im Cezve-Kännchen zubereiteter türkischer Mokka – aromatisch und mit dichtem Schaum.

• Vegan

Erfrischender, kräftiger Eiskaffee aus doppeltem Espresso, kaltem Wasser und Eis.

• Vegan

Klassischer, milder Iced Latte aus Espresso, kalter Milch und Eis.

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

Aromatischer Eiskaffee aus Espresso, Milch, Schokoladensauce und Eis.

• Allergene:
• Milch
• Soja
• Vegetarisch

Sanfter, süß-aromatischer Latte aus Espresso, Milch, Karamellsauce und Eis.

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

Leichter, ausgewogener Eiskaffee aus Espresso, Vanillesirup, Milch und Eis.

• Allergene:
• Milch
• Vegetarisch

Aromatischer Latte aus Espresso, Haselnussaroma, Milch und Eis.

• Allergene:
• Milch
• Schalenfrüchte
• Vegetarisch

Unser Signature-Cocktail mit Zitrusaromen, tropischen Fruchtnoten und einer Premium-Spirituosenmischung.

• Allergene:
• Sulfite

Eine moderne Interpretation des klassischen Negroni mit frischer Minze und Zitrusnoten.

• Allergene:
• Sulfite

Der ikonische Pilsgeschmack der Türkei. Ein echter Klassiker mit ausgeprägtem Hopfenaroma, ausgewogener Bitterkeit und erfrischendem Abgang.

• Allergene:
• Gluten

Ohne Zuckerzusatz – ein natürlicher, vollmundiger Genuss allein aus Gerstenmalz.

• Allergene:
• Gluten

Unfiltriertes, vollmundiges Bier mit intensivem Malzaroma.

• Allergene:
• Gluten

100 % Malz, seidiges Premium-Pils.

• Allergene:
• Gluten

Der klassische Pilsgeschmack der berühmten dänischen Biermarke.

• Allergene:
• Gluten

Klassischer irischer Stout – dunkel, samtig, mit cremigem Schaum und Noten von geröstetem Kaffee und Kakao.

• Allergene:
• Gluten

Leicht und erfrischend: das weltberühmte mexikanische Lager, serviert mit einer Limettenscheibe.

• Allergene:
• Gluten

Premium-Serien mit kräftigen Tanninen, dunklen Früchten und Eichennote; lagerfähige, strukturierte Rotweine.

Traditioneller assyrischer Weißwein aus jahrhundertealten Kerküş- und Mazrona-Reben. Gekühlt serviert; mit eigenständigem, aromatischem Charakter.

Fruchtiger, ausgewogener Weißwein für jeden Tag. Ein unkomplizierter Begleiter zu Meze und leichten Gerichten.

Ausgewogene, runde Rotwein-Cuvée mit schwarzer Johannisbeere, reifer Pflaume und roten Früchten. Passt zu Grillfleisch, Hackbällchen und...

Ausgewogene Rotwein-Cuvée mit weichen Tanninen, Pflaume und roten Waldfrüchten mit einem leicht krautigen Anklang. Passt zu...

Weicher, runder Rotwein mit saftiger Zwetschge, Himbeere und einem Hauch Kakao. Passt zu Pastagerichten mit Fleisch...

Saftige rote Früchte, lebendige Säure und mittlerer Körper. Ein vielseitiger Rotwein, der gut zu Gegrilltem und...

Süßer, weicher Rotwein mit rotem Obst und Pflaumenmarmelade. Passt zu Schokoladendesserts, Trockenfrüchten und Käseplatten.

Die heimische Kalecik Karası; Noten von Kirsche und Erdbeere, weiche Tannine, leichter bis mittlerer Körper (mit...

Kräftiger Rotwein mit festen Tanninen, Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zeder und Tabak. Passt zu Entrecôte, Filet...

Lebendiger Rotwein mit roten Waldfrüchten, einem Hauch grüner Paprika und frischen Kräutern. Passt zu gegrillten Hackbällchen,...

Intensiver Rotwein mit reichen, festen Tanninen, Waldbeeren, rohem Kakao, Tabak und Leder. Passt zu lange geschmortem...

Vollmundiger, samtiger Rotwein mit Brombeerkonfitüre, Vanille, schwarzem Pfeffer und Espresso. Passt zu Lammhaxe, gegrilltem rotem Fleisch...

Fruchtiger, ausgewogener und zugänglicher Rotwein mit reifer Kirsche, Pflaume und leichter Würze. Passt zu Grillfleisch, Pasta...

Voller, würziger Rotwein mit Brombeere, Maulbeere und schwarzem Pfeffer. Seine runden Tannine begleiten Lammkoteletts, Grillfleisch und...

Lebendige, ausgewogene Rotwein-Cuvée, die Menthol und Zimt mit Blaubeere, säuerlicher Zwetschge und grüner Paprika verbindet. Passt...

Frischer, unkomplizierter Weißwein mit grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem leichten Blütenanklang. Passt zu kalten Mezes, Salaten...

Fruchtiger, weicher Rotwein mit Kirsche, Pflaume und leichter Würze. Passt zu gegrillten Hackbällchen, Pasta und Gemüsegerichten.

Ausgewogene Rotwein-Cuvée, die die Lebendigkeit von Kirsche und Walderdbeere mit Brombeere und schwarzem Pfeffer verbindet. Passt...

Weicher, geschmeidiger Rotwein mit Pflaume und roten Früchten. Passt zu Pasta mit Tomatensauce, Hackbällchen und leichten...

Reichhaltige, fruchtige und vollmundige Rotweine.

Anatoliens klassisches Duo; verbindet die Fruchtigkeit des Öküzgözü mit der Tanninkraft des Boğazkere. Ideal zu rotem...

Eine Cuvée im Bordeaux-Stil aus den Weinbergen in unserer Nachbarschaft, 12 Monate im Eichenfass gereift. Noten...

Im Fass gereifter Sauvignon Blanc; leicht rauchig, vielschichtig und vollmundig. Harmoniert mit gegrilltem Fisch und hellem...

Ein leichter, erfrischender und ausgewogener Weißwein.

Eine ausgewogene Verbindung verschiedener Rebsorten; fruchtig und süffig. Passt gut zu gemischten Meze.

Süßer, weicher Weißwein mit reifer Birne, Pfirsich und einem Hauch Honig. Passt zu Obstdesserts, getrockneten Aprikosen...

Noten von reifem Apfel und Pfirsich, rund und vollmundig. Passt gut zu Hähnchen, Pasta mit Sahnesauce...

Aromatisch und frisch; grüner Apfel und Zitrusfrüchte.

Eine ausgewogene Cuvée, die die Fülle des Chardonnay mit der Frische der Narince verbindet. Vielseitig; harmoniert...

Reife gelbe Früchte, weich und ausgewogen. Empfohlen zu hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Die heimische Rebsorte Narince; Noten von Quitte, Zitrus und Blüten, mittlerer Körper und frische Säure. Passt...

Noten von Zitrusfrüchten und grünen Kräutern, knackig und frisch mit lebendiger Säure. Ein klassischer Begleiter zu...

Von den Weinbergen von Yedi Bilgeler in unserer Nachbarschaft; ein aromatischer, lebendiger Weißwein. Noten von Passionsfrucht,...

Ausgewogener Rotwein mit ausgeprägten Tanninen, schwarzer Johannisbeere, dunkler Pflaume und leichter Würze. Passt zu gegrilltem rotem...

Zarter, erfrischender Rosé mit Erdbeere, Himbeere und einer leichten Blütennote. Passt zu sommerlichen Mezes, leichten Salaten...

Lebendiger, frischer Rosé, bei dem rote Waldfrüchte von einem leichten Zitrusanklang begleitet werden. Passt zu Meeresfrüchten,...

Fruchtiger, unkomplizierter Rosé mit Erdbeere, Kirsche und leichtem Blütencharakter. Passt zu kalten Mezes, Salaten und leichten...

Klassischer Shot aus Agave (einfach/doppelt).

Destillierte Spirituose mit Wacholderaroma.