菜单

以新鲜鸡蛋制作的热煎蛋卷，可按您的喜好选择原味、奶酪或蔬菜。

• 过敏原:
• 牛奶
• 鸡蛋
• 素食

甜椒和多汁番茄在锅中炒软，再加入新鲜鸡蛋，保持微嫩多汁——经典传统土耳其早餐。

• 过敏原:
• 鸡蛋
• 素食

丰盛的爱琴海早餐：本地奶酪、青橄榄与黑橄榄、自制果酱、本地橄榄油、新鲜蔬菜及多款热食。

• 过敏原:
• 麸质
• 牛奶
• 鸡蛋
• 坚果
• 芝麻
• 素食

以最新鲜的时令蔬菜熬制，清淡、营养、汤色清澈的养生汤。

• 过敏原:
• 麸质
• 牛奶
• 素食

红扁豆与新鲜蔬菜慢火熬煮，再淋上黄油辣椒片酱汁，暖心暖胃的传统做法。

• 过敏原:
• 麸质
• 牛奶
• 素食

橄榄油嫩炒甜胡萝卜，拌入核桃和蒜香过滤酸奶，口感柔和的开胃小菜。

• 过敏原:
• 牛奶
• 坚果
• 素食

以 Ezine 奶酪和乳清奶酪，拌入切碎的新鲜莳萝、欧芹、核桃和大量特级初榨橄榄油制成的芳香开胃小菜。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

冬季菜园的新鲜芹菜根和胡萝卜，以鲜榨橙汁慢火炖煮而成的清爽橄榄油菜肴。

• 过敏原:
• 芹菜
• 纯素

慢火炖煮的鹰嘴豆，加入双重烘焙芝麻酱、大蒜和柠檬，口感细腻顺滑。

• 过敏原:
• 芝麻
• 纯素

以橡木炭火烤制的茄子和彩椒，拌以橄榄油和大蒜，带有烟熏香气，令人食欲大开的传统美味。

• 纯素

烤制的新鲜甜菜根，以特级初榨橄榄油和微酸的石榴糖浆调味，带有泥土芬芳的精致开胃小菜。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

浓稠的过滤酸奶配以大蒜、新鲜薄荷和少许橄榄油，是餐桌上清爽宜人的经典小菜。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

新鲜马齿苋搭配时令水果、碎山羊奶酪和核桃仁，清爽而均衡。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

新鲜采摘的爽脆时令蔬菜，配以石榴籽和软糯的白奶酪片，清爽宜人。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

*切碎的新鲜番茄、黄瓜、尖椒、红洋葱和欧芹，以橄榄油柠檬汁调味的传统沙拉。

• 纯素

夏日阳光下成熟的多汁番茄、新鲜罗勒与 Ezine 白奶酪，淋上特级初榨橄榄油，简单却滋味醇厚。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

炖得软烂的牛肉、小洋葱和新鲜夏季蔬菜，盛于陶罐中烤制。

腌制牛肉铺在酥脆的薯丝上，配蒜香过滤酸奶和热黄油番茄酱。

• 过敏原:
• 牛奶

以骨汤和新鲜根茎蔬菜入炉慢烤数小时，肉质软烂脱骨的羊小腿。

• 过敏原:
• 麸质

新鲜鱼柳配月桂叶、番茄、新鲜香草和橄榄油，以烘焙纸包裹，借自身蒸汽焖熟，多汁芳香。

• 过敏原:
• 鱼类

当日鲜鱼以海盐和橄榄油调味，在铸铁烤架上烤制；配新鲜芝麻菜和柠檬。

• 过敏原:
• 鱼类

鸡肉块与新鲜蘑菇、彩椒和番茄酱在锅中嫩炒。

在陶罐中与番茄、甜椒和新鲜香草慢火炖煮的多汁鸡肉。

酥脆薄饼皮包裹着奶油白酱、蘑菇和蔬菜鸡肉馅，出炉即享。

• 过敏原:
• 麸质
• 牛奶

按您喜好的熟度烤制的熟成牛里脊，配焦糖化蔬菜。

• 过敏原:
• 麸质
• 牛奶

以独特香料配比和手剁肉末制成，内里多汁的经典烤肉丸。

• 过敏原:
• 麸质
• 鸡蛋

以秘制酱汁腌制的鲜嫩羊肉，配炭烤青椒和番茄。

• 过敏原:
• 麸质

以酸奶和香料腌制，橡木炭火烤制的多汁鸡胸肉串。

• 过敏原:
• 麸质

火候恰到好处的炭烤新鲜羊排，配黄油米饭和烤蔬菜。

• 过敏原:
• 麸质

带有炭烤香气的茄子、多汁番茄、甜椒和大蒜在陶罐中慢火炖煮而成的传统橄榄油菜肴。

• 纯素

金黄色、外酥里嫩的炸薯条。

• 过敏原:
• 可能交叉污染
• 纯素

在铸铁烤架上轻烤的西葫芦、茄子、彩椒和番茄。

• 纯素

时令蔬菜拌以橄榄油、新鲜迷迭香和百里香，入炉烤至焦糖化。

• 纯素

在浓缩咖啡中加入热水制成，口感柔和、平衡。

• 纯素

以浓缩咖啡和大量热牛奶制成，口感轻柔、香气温和。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

以传统方式在土耳其咖啡壶（cezve）中煮制，泡沫丰厚、香气浓郁的土耳其咖啡。

• 纯素

以双份浓缩咖啡、冷水和冰块制成，清爽而浓烈的冰咖啡。

• 纯素

以浓缩咖啡、冷牛奶和冰块制成，口感顺滑的经典冰拿铁。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

融合浓缩咖啡、牛奶、巧克力酱与冰块，香气浓郁的冰咖啡。

• 过敏原:
• 牛奶
• 大豆
• 素食

以浓缩咖啡、牛奶、焦糖酱和冰块制成，顺滑香甜的拿铁。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

以浓缩咖啡、香草糖浆、牛奶与冰块制成，轻盈平衡的冰咖啡。

• 过敏原:
• 牛奶
• 素食

融合浓缩咖啡、榛子风味、牛奶与冰块，香气丰富的拿铁。

• 过敏原:
• 牛奶
• 坚果
• 素食

融合柑橘香气、热带水果风味与优质烈酒的招牌鸡尾酒。

• 过敏原:
• 亚硫酸盐

在经典尼格罗尼（Negroni）基础上加入新鲜薄荷与柑橘点缀的现代演绎。

• 过敏原:
• 亚硫酸盐

土耳其标志性的皮尔森啤酒。啤酒花香气鲜明，苦味平衡，收口清爽，是真正的经典。

• 过敏原:
• 麸质

不添加糖，仅以大麦芽酿造，口感天然饱满。

• 过敏原:
• 麸质

未过滤、麦芽香浓郁、酒体饱满的啤酒。

• 过敏原:
• 麸质

100% 麦芽，丝滑的优质皮尔森啤酒。

• 过敏原:
• 麸质

丹麦标志性啤酒品牌的经典皮尔森风味。

• 过敏原:
• 麸质

色泽深邃、口感丝绒、泡沫绵密的经典爱尔兰世涛，带烘焙咖啡与可可风味。

• 过敏原:
• 麸质

清淡爽口、配青柠角饮用的世界知名墨西哥拉格啤酒。

• 过敏原:
• 麸质

单宁强劲、深色果香、带橡木气息的高端系列；结构饱满、适合陈年的红葡萄酒。

以百年老藤 kerküş 与 mazrona 葡萄酿造的传统亚述（叙利亚基督徒）白葡萄酒。宜冰镇饮用；香气独特而芬芳。

果香馥郁、平衡易饮的日常白葡萄酒。轻松搭配开胃小菜和清淡菜肴。

黑加仑、熟李子与红色水果交融，均衡圆润的红葡萄酒调配。适合搭配炭烤肉类、肉丸与肉酱意面。

李子与红色野莓辅以淡淡草本气息，单宁柔和、结构均衡的红葡萄酒调配。适合搭配烤肉、菌菇料理与奶酪拼盘。

多汁李子、树莓与淡淡可可气息，口感柔顺圆润的红葡萄酒。适合搭配肉酱意面与炭烤肉丸。

多汁的红色水果，酸度活泼，酒体中等。适合搭配烧烤和炖菜，是一款百搭红酒。

红色水果与李子果酱气息，甜美柔顺的红葡萄酒。适合搭配巧克力甜点、果干与奶酪拼盘。

土耳其本土 Kalecik Karası 葡萄；樱桃和草莓香气，单宁柔和，酒体轻盈至中等（带有黑皮诺般的优雅）。适合搭配白肉和较清淡的红肉。

黑加仑、雪松与烟草气息，酒体饱满、单宁紧实的红葡萄酒。适合搭配肋眼牛排、菲力与炭烤肉类。

红色野莓、淡淡青椒与新鲜草本气息，个性鲜活的红葡萄酒。适合搭配炭烤肉丸、炙烤蔬菜与微辛香肉类。

森林浆果、生可可、烟草与皮革气息，个性浓郁、单宁紧实厚实的红葡萄酒。适合搭配慢火羔羊、红肉与陈年奶酪。

黑莓果酱、香草、黑胡椒与浓缩咖啡气息，酒体饱满、口感丝滑的红葡萄酒。适合搭配慢烤羊腿、炭烤红肉与陈年奶酪。

熟樱桃、李子与淡淡香料气息，果香均衡、入口流畅的红葡萄酒。适合搭配炭烤肉类、番茄意面与奶酪。

黑莓、黑桑葚与黑胡椒气息，酒体饱满、辛香明快的红葡萄酒。圆润单宁适合搭配羊排、炭烤肉类与肉类砂锅。

薄荷与肉桂气息交织蓝莓、微酸李子与青椒，活泼而均衡的红葡萄酒调配。适合搭配炭烤肉丸、肉酱意面与微辛香肉类。

青苹果、柑橘与淡淡花香，清爽易饮的白葡萄酒。适合搭配冷前菜、沙拉与炭烤鱼。

樱桃、李子与淡淡香料气息，果香柔顺的红葡萄酒。适合搭配炭烤肉丸、意面与蔬菜料理。

樱桃与野草莓的鲜活感交融黑莓与黑胡椒，结构均衡的红葡萄酒调配。适合搭配炭烤鸡肉、肉丸与羔羊料理。

李子与红色水果气息，口感柔和流畅的红葡萄酒。适合搭配番茄意面、肉丸与清淡肉类料理。

浓郁、果香丰富、结构饱满的红葡萄酒。

安纳托利亚的经典组合；以 Öküzgözü 的果香平衡 Boğazkere 的单宁力量。与红肉和烤肉串是理想搭配。

产自酒店邻近的葡萄园，在橡木桶中陈酿 12 个月的波尔多风格混酿。带有黑樱桃、李子和黑胡椒香气；单宁圆润，酒体中等偏饱满。与羊肉和红肉完美搭配。

橡木桶陈酿的 Sauvignon Blanc；带有淡淡烟熏味，层次丰富，口感饱满。适合搭配烤鱼和白肉。

口感轻盈清爽、均衡协调的白葡萄酒。

多种葡萄的均衡混酿；果香浓郁，易于入口。适合搭配各式开胃小菜。

熟梨、桃子与淡淡蜂蜜气息，甜美柔顺的白葡萄酒。适合搭配水果甜点、杏干与淡味奶酪。

成熟苹果和桃子的香气，酒体圆润饱满。适合搭配鸡肉、奶油酱意面和鱼类。

芳香清新，带有青苹果与柑橘气息。

融合 Chardonnay 的饱满与 Narince 的清新，均衡的混酿。百搭之选，适合搭配白肉和鱼类。

成熟黄色水果香气，柔和而均衡。推荐搭配白肉和口味清淡的奶酪。

土耳其本土 Narince 葡萄；带有榅桲、柑橘和花香，酒体中等，酸度清新。适合搭配橄榄油菜肴和海鲜。

柑橘与青草香气，酸度活泼，清爽利落。

产自酒店邻近的 Yedi Bilgeler 葡萄园；芳香而活泼的白葡萄酒。带有百香果、青苹果和柑橘香气，酸度高，口感清爽。推荐搭配海鲜、新鲜奶酪和橄榄油菜肴。

黑加仑、深色李子与淡淡香料气息，单宁明显、结构均衡的红葡萄酒。适合搭配炭烤红肉、肉类砂锅与陈年奶酪。

草莓、树莓与淡淡花香，细腻清爽的桃红葡萄酒。适合搭配夏日冷前菜、清爽沙拉与炭烤鸡肉。

红色野莓辅以淡淡柑橘气息，鲜活清爽的桃红葡萄酒。适合搭配海鲜、橄榄油冷前菜与蔬菜意面。

草莓、樱桃与淡淡花香，果香充沛、轻松易饮的桃红葡萄酒。适合搭配冷前菜、沙拉与清淡鸡肉料理。

以龙舌兰酿制的经典烈酒杯（单份/双份）。

带杜松子香气的蒸馏烈酒。