Menù

Una calda omelette di uova fresche, preparata semplice, con formaggio o con verdure a vostra scelta.

• Allergeni:
• Latte
• Uova
• Vegetariano

Un classico della colazione turca: peperoni dolci e pomodori succosi saltati e cotti con uova fresche,...

• Allergeni:
• Uova
• Vegetariano

Una ricca colazione egea con formaggi locali, olive verdi e nere, confetture fatte in casa, olio...

• Allergeni:
• Glutine
• Latte
• Uova
• Frutta a guscio
• Sesamo
• Vegetariano

Una zuppa leggera e nutriente in brodo chiaro, preparata con le verdure di stagione più fresche.

• Allergeni:
• Glutine
• Latte
• Vegetariano

Una ricetta tradizionale che scalda il cuore: lenticchie rosse e verdure fresche cotte lentamente, completate con...

• Allergeni:
• Glutine
• Latte
• Vegetariano

Carote dolci saltate nell'olio d'oliva e unite a yogurt colato all'aglio e noci: un meze delicato...

• Allergeni:
• Latte
• Frutta a guscio
• Vegetariano

Formaggio bianco di Ezine sbriciolato e lor (formaggio fresco simile alla ricotta) mescolati con aneto fresco...

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

Sedano e carote freschi degli orti invernali, cotti lentamente nel succo d'arancia appena spremuto: un rinfrescante...

• Allergeni:
• Sedano
• Vegano

Ceci cotti lentamente e frullati fino a una consistenza perfettamente vellutata con tahina doppiamente tostata, aglio...

• Allergeni:
• Sesamo
• Vegano

Melanzane e peperoni colorati abbrustoliti sulla brace di legno di quercia, uniti a olio d'oliva e...

• Vegano

Barbabietole fresche arrostite al forno, bilanciate con olio extravergine d'oliva e un tocco di melassa di...

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

Yogurt colato mescolato con aglio, menta fresca e un tocco leggero di olio d'oliva: un classico...

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

Una combinazione fresca ed equilibrata di portulaca di campo con frutta di stagione, formaggio di capra...

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

Un piatto rinfrescante di verdure di stagione croccanti appena raccolte, con chicchi di melograno e delicate...

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

*Un'insalata tradizionale di pomodori freschi, cetrioli, peperoni verdi, cipolla rossa e prezzemolo tritati finemente, condita con...

• Vegano

Pomodori succosi maturati sotto il sole estivo con basilico fresco e formaggio bianco di Ezine in...

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

Manzo cotto fino a sciogliersi in bocca con cipolline e verdure estive fresche, cotto al forno...

Manzo marinato servito su patatine a fiammifero croccanti, con yogurt colato all'aglio e salsa sfrigolante di...

• Allergeni:
• Latte

Stinco d'agnello arrostito lentamente per ore nel suo brodo con ortaggi freschi, fino a diventare tenerissimo...

• Allergeni:
• Glutine

Filetto di pesce fresco cotto al cartoccio nel suo stesso succo con alloro, pomodori, erbe fresche...

• Allergeni:
• Pesce

Il pescato fresco del giorno grigliato su piastra di ghisa con sale marino e olio d'oliva,...

• Allergeni:
• Pesce

Bocconcini di pollo saltati in padella con funghi freschi, peperoni colorati e salsa di pomodoro.

Pollo succoso cotto lentamente in una pentola di terracotta con pomodori, peperoni ed erbe fresche.

Un ripieno cremoso di pollo, funghi e verdure in salsa a base di latte, avvolto in...

• Allergeni:
• Glutine
• Latte

Filetto di manzo frollato grigliato alla cottura che preferite, servito con verdure caramellate.

• Allergeni:
• Glutine
• Latte

Classiche polpette alla griglia preparate con un mix speciale di spezie e carne tritata a mano,...

• Allergeni:
• Glutine
• Uova

Teneri bocconcini d'agnello marinati nella nostra salsa speciale, serviti con peperoni e pomodori abbrustoliti.

• Allergeni:
• Glutine

Spiedini di petto di pollo succosi marinati nello yogurt e nelle spezie, grigliati sulla brace di...

• Allergeni:
• Glutine

Costolette d'agnello fresche grigliate alla perfezione, servite con riso al burro e verdure grigliate.

• Allergeni:
• Glutine

Un piatto tradizionale all'olio d'oliva con melanzane affumicate abbrustolite, pomodori succosi, peperoni dolci e aglio, cotti...

• Vegano

Patatine dorate, croccanti fuori e morbide dentro.

• Allergeni:
• Possibile contaminazione crociata
• Vegano

Zucchine, melanzane, peperoni colorati e pomodori leggermente abbrustoliti sulla griglia di ghisa.

• Vegano

Verdure di stagione caramellate al forno con olio d'oliva, rosmarino fresco e timo.

• Vegano

Un caffè morbido ed equilibrato, ottenuto aggiungendo acqua calda all'espresso.

• Vegano

Un caffè leggero e morbido, preparato con espresso e abbondante latte caldo.

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

Aromatico caffè turco con una ricca schiuma, preparato in modo tradizionale nel cezve.

• Vegano

Un caffè freddo rinfrescante e deciso, con doppio espresso, acqua fredda e ghiaccio.

• Vegano

Un classico latte freddo dal gusto morbido, con espresso, latte freddo e ghiaccio.

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

Un caffè freddo ricco e aromatico con espresso, latte, sciroppo al cioccolato e ghiaccio.

• Allergeni:
• Latte
• Soia
• Vegetariano

Un latte morbido e dolce con espresso, latte, sciroppo al caramello e ghiaccio.

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

Un caffè freddo leggero ed equilibrato con espresso, sciroppo alla vaniglia, latte e ghiaccio.

• Allergeni:
• Latte
• Vegetariano

Un latte dal gusto ricco con espresso, sciroppo alla nocciola, latte e ghiaccio.

• Allergeni:
• Latte
• Frutta a guscio
• Vegetariano

Il nostro cocktail signature, preparato con aromi di agrumi, note di frutta tropicale e una selezione...

• Allergeni:
• Solfiti

Una rivisitazione moderna del classico Negroni, arricchita da menta fresca e tocchi di agrumi.

• Allergeni:
• Solfiti

L'iconico gusto pilsner della Turchia. Un vero classico con un marcato aroma di luppolo, un amaro...

• Allergeni:
• Glutine

Un gusto naturale e pieno, senza zuccheri aggiunti, prodotta esclusivamente con malto d'orzo.

• Allergeni:
• Glutine

Una birra non filtrata e corposa, dal ricco aroma di malto.

• Allergeni:
• Glutine

Pilsner premium 100% malto, vellutata.

• Allergeni:
• Glutine

Il classico gusto pilsner dell'iconico marchio di birra danese.

• Allergeni:
• Glutine

Una classica stout irlandese scura e vellutata con una schiuma cremosa; note di caffè tostato e...

• Allergeni:
• Glutine

Una lager messicana famosa in tutto il mondo, leggera e rinfrescante, servita con uno spicchio di...

• Allergeni:
• Glutine

Serie premium dai tannini decisi, frutta scura e note di rovere; rossi strutturati adatti all'invecchiamento.

Un bianco siriaco tradizionale prodotto da viti secolari di kerküş e mazrona. Si serve fresco; ha...

Bianco quotidiano fruttato ed equilibrato. Un abbinamento facile con meze e piatti leggeri.

Blend rosso equilibrato e rotondo che unisce ribes nero, prugna matura e frutti rossi. Si abbina...

Blend rosso equilibrato dai tannini morbidi, con prugna e frutti rossi di bosco e un lieve...

Rosso morbido e rotondo con prugna succosa, lampone e un accenno di cacao. Si abbina a...

Frutti rossi succosi, acidità vivace e corpo medio. Un rosso versatile che si abbina bene a...

Rosso dolce e morbido con frutti rossi e confettura di prugna. Si abbina a dolci al...

Kalecik Karası autoctono: note di ciliegia e fragola, tannini morbidi, corpo da leggero a medio (con...

Rosso di corpo pieno dai tannini saldi, con ribes nero, cedro e tabacco. Si abbina a...

Rosso dal carattere vivace con frutti rossi di bosco, un accenno di peperone verde ed erbe...

Rosso intenso dai tannini ricchi e saldi, con frutti di bosco, cacao crudo, tabacco e cuoio....

Rosso pieno e vellutato con confettura di more, vaniglia, pepe nero ed espresso. Si abbina a...

Rosso fruttato, equilibrato e di facile beva con ciliegia matura, prugna e leggera speziatura. Si abbina...

Rosso pieno e speziato con mora, gelso nero e pepe nero. I tannini rotondi accompagnano costolette...

Blend rosso vivace ed equilibrato che unisce mentolo e cannella a mirtillo, prugna acidula e peperone...

Bianco fresco e di facile beva con mela verde, agrumi e un lieve tocco floreale. Si...

Rosso fruttato e morbido con ciliegia, prugna e leggera speziatura. Si abbina a polpette alla griglia,...

Blend rosso equilibrato che unisce la vivacità di ciliegia e fragolina di bosco a mora e...

Rosso morbido e scorrevole con prugna e frutti rossi. Si abbina a paste al pomodoro, polpette...

Vini rossi ricchi, fruttati e strutturati.

La coppia classica dell'Anatolia: bilancia la fruttuosità dell'Öküzgözü con la forza tannica del Boğazkere. Ideale con...

Un uvaggio in stile bordolese affinato 12 mesi in botti di rovere, dai vigneti vicini al...

Sauvignon Blanc affinato in botti di rovere: leggermente affumicato, stratificato e di gusto pieno. Ottimo con...

Un bianco equilibrato, leggero e fresco, ideale da bere tutti i giorni.

Un'armoniosa combinazione di diversi vitigni, fruttato e di facile beva. Ottimo con meze misti.

Bianco dolce e morbido con pera matura, pesca e un tocco di miele. Si abbina a...

Note di mela matura e pesca, rotondo e di corpo pieno. Ottimo con pollo, pasta cremosa...

Aromatico e fresco; mela verde e agrumi. Ottimo come aperitivo e con antipasti leggeri.

Un uvaggio equilibrato che unisce la pienezza dello Chardonnay alla freschezza del Narince. Versatile; si abbina...

Frutta gialla matura, morbido ed equilibrato. Consigliato con carni bianche e formaggi delicati.

Il vitigno autoctono Narince: note di mela cotogna, agrumi e fiori, corpo medio e acidità fresca....

Note di agrumi ed erbe verdi, fresco e vivace grazie a un'acidità brillante. Il compagno classico...

Dai vigneti Yedi Bilgeler, vicini al nostro hotel: un bianco aromatico e vivace. Note di frutto...

Rosso equilibrato dai tannini marcati, con ribes nero, prugna scura e leggera speziatura. Si abbina a...

Rosato delicato e rinfrescante con fragola, lampone e una lieve nota floreale. Si abbina a meze...

Rosato vivace e fresco in cui i frutti rossi di bosco sono accompagnati da un lieve...

Rosato fruttato e di facile beva con fragola, ciliegia e un lieve carattere floreale. Si abbina...

Un classico shot a base di agave (singolo/doppio).

Un distillato aromatizzato al ginepro.